18 mars 2013

Jag och Ida har bakat Lisas kaka.

Lite segt på scrapfronten, en altrad liten ask är på G.
Så jag tänkte lägga in ett recept på en kaka jag och 
Ida bakade i helgen när hon var hemma.
Nu har Ida åkt tillbaka för att plugga det sista,
slutspurten innan hon tar examen i juni.
 Det är inte så väldigt långt dit, vi är ju redan
i mitten av mars och just nu snöar det här, jippi.


Här är receptet och som alltid är det i vikt.
Lisas kaka

Kakan

185 gram ägg
270 gram strösocker
90 gram kokande vatten
210 gram vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vanillinsocker

Vispa ägg och socker poröst.
Häll i vattnet och vispa sedan i de torra ingredienserna.
Häll smeten i en smord och bröad springform.

Ca 40 minuter i 175 grader.
Här får man testa sig fram i sin egen ugn.
 Låt kakan svalna något.

Fyllningen

70 gram äggulor
70 gram smör
70 gram strösocker
95 gram grädde
2 tsk vanillinsocker

Blanda alla ingredienser i en kastrull.
Sjud under omrörning ca 5-10 minuter,
det ska bli en krämig fyllning.
Bör passas då det lätt bränns vid, jag använder en 
slickepott och en vid kastrull/traktörpanna.
 Ställ åt sidan för att svalna.

Dela kakan i två och bred fyllningen på botten
och lägg den andra delen över.
Pudra ev lite florsocker över kakan.

Sedan är det bara att njuta av kakan till kaffet, eller någon annan dryck. 

Färska bär och lite vispad grädde till är fasligt gott.
Och du...
"Strunta i att tänka på kalorierna, dom tänker så många andra på"

Receptet är någon annans kaka från början
och sedan har jag ändrat om till jag blivit nöjd.

Ha en bra vecka.

8 kommentarer:

  1. Ser så gottit ut att man måste testa att göra den , Får Osls besök nästa vecka så dåå....hmhm

    SvaraRadera
  2. Mums,den ser jättegod ut.
    Kanske jag ska bjuda mina barn & föräldrar på någon dag??
    Kram & ha en bra dag!

    SvaraRadera
  3. Hmm har du inte bjudit mig på den?? Tycker mig känna igen den. Isf kan den rekommenderas varmt :)

    (Om inte måste jag testa och göra den först. Till öndag och makens födelsedagsfirande kanske?)

    SvaraRadera
  4. Mmmm mums den lät himla god och såg himla god ut :)
    Det receptet kommer jag att spara och prova :)

    Ha de gott.
    Kram kram Gurkiss

    SvaraRadera
  5. Mumms...Tack så hjärtligt för Receptet :)
    /Kram

    SvaraRadera
  6. Mums vilken kaka så fin och ser väldans god ut. Den ska jag baka:) Kram och tack för receptet

    SvaraRadera
  7. Den där kakan är jätte god, vi brukar baka en väldigt likt denna och kallar den Sverige kaka *ler* :D

    SvaraRadera