I dag är det en "göra-klart-dag"

I dag är det en "göra-klart-dag", att fixa det sista inför julafton i morgon.

I går kväll bakade jag min mjuka pepparkaka (recept längre ner) och

Ida gjorde bragokakor (recept längre ner). Dom och Idas hemkola, i burken,

är perfekt att ha som städ och pysselfika i dag och i kväll.

Lite glögg lägger vi till mot kvällen när vi spelar bingolotto,

en gång om året spelar vi och det är just kvällen före julafton.

Passar bra att ha bingolotto på medan vi fixar med det sista.

Alla julklappar är klara och inslagna, skinkan är färdig och avsmakad, jättegod.

Jag kokade mycket "tomtegröt" så vi åt det till lunch och

så gjorde jag en saffranskaka, som är precis klar, alltid i stjärnformen, recept här.

 

Snart ska jag göra min rödbetssallad recept här.

Det sista vi bakar eller lagar idag är ett matbröd,

jag och Ida bakar varje år en ny sort, alltid spännande att testa något nytt.

Här är fjolårets bröd som blev väldigt gott och bakas emellanåt, recept här.

I morgon är det laxrullarna kvar att göra, recept här.

Sen är det bara att njuta av allt gott på julbordet i morgon,

bla av favoriterna här i inlägget och sen blir det julklappar.

Jag älskar julklappar, både att ge och att få.

Lisas mjuka pepparkaka

175 grader i ca 45 minuter

100 g smör

130 g ägg

185 g strösocker

55 g brunt farinsocker

18 g (1 påse) pepparkakskryddor

185 g vetemjöl

2 tsk bakpulver

135 g lingonsylt, 

själv silar jag sylten och slipper skalen

150 g gräddfil

30 g grädde

Smält smöret och låt svalna.

Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.

Vispa i farinsockret.

Tillsätt gräddfil, grädde, lingonsylt och smör.

Blanda mjöl, kryddor och bakpulver i en skål 

och rör sedan ner i smeten.

Häll i en smord och bröad hålform.

Bragokakor

100 g bragokex (eller liknande)

200 g mörk blockchoklad

50 g smör

4 msk ljus sirap

Smält sakta samman smör, choklad och sirap i en kastrull.

Krossa kexen, gärna i lite blandade storlekar,

vi lägger kexen i en plastpåse och kavlar, smidigt.

Töm kexsmulorna/bitarna i smeten och rör om.

Skeda upp i småbrödsformar eller liknande.

Ca 25 stycken blir det.

Ställ att stelna i kylskåp, går jättebra att frysa.

Jag vill önska alla en mysig och trevlig jul.

Kram