Jag och Ida har bakat Lisas kaka.

Lite segt på scrapfronten, en altrad liten ask är på G.

Så jag tänkte lägga in ett recept på en kaka jag och 

Ida bakade i helgen när hon var hemma.

Nu har Ida åkt tillbaka för att plugga det sista,

slutspurten innan hon tar examen i juni.

 Det är inte så väldigt långt dit, vi är ju redan

i mitten av mars och just nu snöar det här, jippi.

Här är receptet och som alltid är det i vikt.

Lisas kaka

Kakan

185 gram ägg

270 gram strösocker

90 gram kokande vatten

210 gram vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 msk vanillinsocker

Vispa ägg och socker poröst.

Häll i vattnet och vispa sedan i de torra ingredienserna.

Häll smeten i en smord och bröad springform.

Ca 40 minuter i 175 grader.

Här får man testa sig fram i sin egen ugn.

 Låt kakan svalna något.

Fyllningen

70 gram äggulor

70 gram smör

70 gram strösocker

95 gram grädde

2 tsk vanillinsocker

Blanda alla ingredienser i en kastrull.

Sjud under omrörning ca 5-10 minuter,

det ska bli en krämig fyllning.

Bör passas då det lätt bränns vid, jag använder en 

slickepott och en vid kastrull/traktörpanna.

 Ställ åt sidan för att svalna.

Dela kakan i två och bred fyllningen på botten

och lägg den andra delen över.

Pudra ev lite florsocker över kakan.

Sedan är det bara att njuta av kakan till kaffet, eller någon annan dryck. 

Färska bär och lite vispad grädde till är fasligt gott.

Och du...

"Strunta i att tänka på kalorierna, dom tänker så många andra på"

Receptet är någon annans kaka från början

och sedan har jag ändrat om till jag blivit nöjd.

Ha en bra vecka.