12 juli 2012

Våra kladdmuffins med blockchoklad

I går kväll blev jag och Ida sugen på något gott,
så vi kollade vad som fanns hemma för att baka.
Det blev ett nytt recept, påhittat då för stunden,
jag vägde ingredienserna eftersom vi hällde i dom.
Så gör jag alltid, blir det bra resultat har jag ett nytt färdigt recept.

Det blev goda kladdmuffins tyckte vi, 
så nu har vi fått ett nytt favoritrecept.


Våra Kladdmuffins  
12 stycken

150 gram smält smör
200 gram strösocker
25 gram kakao
3 tsk vaniljsocker
90 gram ägg
150 gram vetemjöl 
50 gram grädde
140 gram mörk blockchoklad
100 gram vit blockchoklad
 

Gör så här
Sätt ugnen på 200º
Smält smöret och ta av från plattan,
lägg i den mörka chokladen och 
30 gram av den vita chokladen. 
Rör tills allt smält och låt det svalna av. 
Vispa ägg och strösocker poröst. 
Vispa i smör/chokladblandningen och grädden. 
Vispa i de torra ingredienserna. 

Hacka den återstående vita chokladen.
                 
    
Fyll formarna till 1/3 med smet
 
Strö lite hackad vit choklad över.

Fördela resterande smet i formarna
 
Strö vit choklad överst.

Ställ in i mitten av ugnen i ca 20 minuter,
här spelar ugn och personlig smak roll, 
man får testa sig fram för rätt "kladdighet".


Alldeles nybakad kladdmuffins med lite vispad gräddblandning.
Gräddblandning
 Vispa 100 gram grädde, blanda i 75 gram lätt crème fraîche och 1 msk vaniljsocker. Flytande honung istället för vaniljsocker är också gott.

Jag tycker att dom är minst lika goda i dag när dom inte är lika kladdiga.

10 kommentarer:

  1. MUMS,va gott det ser ut,
    nu blir jag ju hungrig mitt i natten :)
    Ska skriva ut receptet och pröva någon gång.
    Kram!

    SvaraRadera
  2. Åh jisses vad goa de ser ut.......hade gärna mumsat på en sån nu....hihi, perfekt frukost =)

    Jag älskar verkligen att baka, ungarna älskar det och känns så mycket bättre när man vet vad som finns i än i köpt fika.

    Ha en bra fredag med era goda muffinsar =)

    Kram Iffa

    SvaraRadera
  3. Såå gott det ser ut... Tack för receptet som ska provas någon dag :)

    SvaraRadera
  4. Åååå **Mumms**
    /Semesterkram från mig!

    SvaraRadera
  5. Mumsigt nu blev jag ju sugen på nåt smaskigt

    Kraaaaaam

    SvaraRadera
  6. Men oj så gott det här ser ut, och vad duktiga ni är som hittar på egna recept!
    Själv har jag bakat jordgubbspajer i dag på förmiddagen och det smakade gott med vaniljglass till.
    Trevlig helg!

    SvaraRadera
  7. Men såå GOTT OCH MUMSIGT det ser ut, måste ju testa att gör nångång, tack för receptet :)

    HA DET SÅ GOTT!!


    BAMSEKRAMAR MAJSAN

    SvaraRadera
  8. MUMS så goda dom såg ut :D
    Nu blev jag ju oxå sugen *ler*

    SvaraRadera
  9. Det såg mumisgt ut....

    Kraaaaaaaaaaaaam Anneli

    SvaraRadera
  10. Ser kanongott ut!!!
    Ha en skön helg!

    SvaraRadera